Enza Squillacioti
Este blog é uma dedicação à culinária da tradição mais verdadeira e simples. Aqui, não só se fala de comida, mas também se oferecem dicas práticas para resultados impecáveis. Mergulhe em um mundo de receitas, histórias e aprofundamentos sobre ervas selvagens e alimentos esquecidos, para conhecer a fundo os costumes e as raízes da nossa cultura gastronômica.
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Da cozinha piemontesa O caponet…entre sabor e tradição! O caponet é um prato típico da…
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Beijo à Violeta
Receita beijo à violeta A primavera traz consigo a explosão de cores e aromas que…
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Sfogliatelle frolle
Receita de sfogliatella frolla A sfogliatella é uma das sobremesas mais amadas e famosas da…
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Ravioles ao Castelmagno
Ravioles ao Castelmagno, as ravioles são um prato tradicional dos vales Occitanos, na província de…
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Corações amanteigados com creme de chocolate branco. Às vezes, precisamos preparar algo doce, pode ser…
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Receita de nhoques de pão amanhecido ou cajettes. Bolinhos de pão. Antigamente, quando a carne…
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Receita panna cotta…Simples, simples A panna cotta é uma sobremesa simples, nascida da necessidade de…
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Receita de doce frito de sêmola e maçãs Quando se tem vontade de comer um…
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Risoto carbonara com aspargos
Receita de risoto carbonara com aspargos. Fazia um tempo que eu estava pensando nisso, pessoalmente…
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Polenta com Olhos e Molho do Diabo
Receita de polenta com olhos e molho do diabo Existem várias versões da polenta com…