Enza Squillacioti
Este blog é uma dedicação à culinária da tradição mais verdadeira e simples. Aqui, não só se fala de comida, mas também se oferecem dicas práticas para resultados impecáveis. Mergulhe em um mundo de receitas, histórias e aprofundamentos sobre ervas selvagens e alimentos esquecidos, para conhecer a fundo os costumes e as raízes da nossa cultura gastronômica.
-
Strascinati com legumes e ricota salgada
Receita de strascinati com legumes e ricota salgada Como sabem, os legumes não faltam em…
-
Salada de arroz com manga
Receita de salada de arroz com manga O verão se sabe, sempre se tem vontade…
-
Coelho com cebolas caramelizadas e limão
Receita de coelho com cebolas caramelizadas. De vez em quando também tenho que cozinhar carne,…
-
Biscoitos macios com espelta integral
Receita de Biscoitos macios com espelta integral Toda vez que tomamos café da manhã, procuramos…
-
Busiate ao aroma do mar
Receita Busiate ao aroma do mar Talvez vocês tenham percebido, eu amo fazer massa em…
-
Lorighittas com tomatinhos, anchovas e brotos de abobrinha
Receita passo a passo… Lorighittas com tomatinhos, anchovas e brotos de abobrinha Na cidade de…
-
Patê de frango com azeitonas pretas
Receita de patê de frango com azeitonas pretas. Uma entrada fresca e saborosa, eu aliviei…
-
Abobrinhas recheadas com frango e verduras da horta
Receita de abobrinhas recheadas com frango e verduras da horta As abobrinhas abundam, algumas vão…
-
Tagliatelle de espelta integral à moda caseira
Receita Tagliatelle de espelta integral à moda caseira Esta manhã eu estava na montanha, no…
-
Bonet ou bunet? Receita original e pouco tradicional
Receita bonet ou bunet… Branco ou preto? Bonet ou bunet? Receita original e pouco tradicional…