viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Breudher, o doce natalino do Sri Lanka
O Breudher é o doce mais tradicional e típico do Sri Lanka para festas, feito…
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Bondibaiy, pudim maldiviano de leite de coco e cereais
Bondibaiy é uma sobremesa tradicional à base de cereais, cozida lentamente com açúcar e leite…
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Accra Banana Peanut Cake, bolo de banana e amendoim
Accra Banana Peanut Cake é um moderno bolo ganês feito de bananas maduras e amendoins,…
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Fakhid maa riz, arroz e cordeiro libanês
O Fakhid maa riz (literalmente “perna de cordeiro com arroz”): uma perna de cordeiro assada…
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Meghli, pudim libanês com especiarias
O Meghli é um pudim libanês com especiarias à base de farinha de arroz, perfumado…
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Galinha Recheada, o prato natalino latino-americano
A Galinha Recheada, recheada com carne, vegetais e arroz, é considerada o prato principal de…
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Lechona Tolimense, leitão recheado colombiano
Lechona tolimense famoso e icônico prato colombiano: leitão recheado, cozido lentamente, servido com arepas.
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Bolitas de yuca peruanas
As Bolitas de Yuca, bolinhas fritas de yuca, são um prato muito popular em várias…
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Coquito, a bebida natalina porto-riquenha
O Coquito é uma bebida tradicional porto-riquenha de Natal, uma espécie de “eggnog” tropical à…
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Galletas Regañadas sem glúten e Atole
Regañadas são biscoitos mexicanos, crocantes, enrolados no açúcar e canela após o cozimento, e acompanhados…