viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Mee kiri, a coalhada fermentada do Sri Lanka
Mee kiri é um tipo de coalhada fermentada feita com leite de búfala. É um…
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Pol roti, o pão de coco do Sri Lanka
O Pol roti é um tipo de pão não fermentado feito com coco ralado +…
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Pol Sambol, o condimento típico do Sri Lanka
O Pol Sambol do Sri Lanka é um acompanhamento muito comum com arroz, hoppers, string…
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Crisp de frutas azuis com sorvete vegano de puffo
Meu crisp de frutas azuis, sobremesa anglo-saxônica, é preparado com mirtilos e framboesas, no kamado…
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Ovo em creme de batatas defumadas e trufa
O ovo em creme de batatas defumadas no kamado enriquecido com pétalas de trufa é…
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Parigina napoletana sem glúten no kamado
A parigina napoletana é uma especialidade do street food de Nápoles, composta por três camadas:…
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Frango cajun no kamado
O Frango Cajun é uma receita tradicional americana perfeita para o preparo no Kamado, uma…
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Carré de cordeiro às ervas, no kamado
Um carré de cordeiro, rack of lamb, é um corte de cordeiro perpendicular à coluna…
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Roast paan do Sri Lanka sem glúten e no Kamado
O Roast Paan é o pão tradicional mais comum no Sri Lanka, aqui em versão…
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Camarão com Grits Americano no Kamado
Camarão com Grits é um prato icônico do Sul dos Estados Unidos, semelhante a uma…