viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Carbonara do mar
Carbonara do mar com camarões, pancetta e ovo pochê, uma das receitas de Federico do…
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Tofu birmanês (Myanmar)
Tofu birmanês é uma preparação que vem de Myanmar com farinha de grão-de-bico, água e…
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Ketchup de banana (Filipinas)
Ketchup de banana versão filipina do mais conhecido ketchup de tomate, com bananas, açúcar e…
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Agedashi tofu e Chawanmushi (Japão)
Agedashi tofu e chawanmushi são respectivamente: tofu frito e ovos cozidos no vapor, ambos servidos…
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Tagine de cordeiro e amêndoas
Tagine de cordeiro e amêndoas: receita de Páscoa que une os povos sob a tradição…
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Charoset (Israel)
Charoset para concluir o Seder, o jantar judaico da Páscoa: uma mistura de frutas secas…
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Knedle de morango (Polônia)
Knedle de morango, nhoques de batata poloneses com uma fruta no centro. Podem ser servidos…
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Pernil de cordeiro com alface
O pernil de cordeiro com alface preparado para respeitar algumas das regras do Seder, o…
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Matzah Brei
Matzah brei é o pão ázimo típico do Pesach, a Páscoa judaica, enriquecido com ovos…
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Maqluba (Palestina)
Maqluba prato nacional da Palestina, arroz, carne e vegetais servidos virados diretamente no prato da…