viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Madeleines (França)
Para Proust representavam a memória, as lembranças, a cada mordida de macias madeleines, os docinhos…
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Cloud bread com ovo
Cloud bread, pão nuvem, feito de claras de ovo e adequado para uma dieta cetogênica,…
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BrandaBurger
Meu sanduíche: BrandaBurger, revisão da receita da Ligúria “brandacujun” com hambúrguer de bacalhau e batatas…
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Pain perdu com cerejas e frutas vermelhas (França)
Pain perdu, ou seja, o French Toast, frito na manteiga e decorado com frutas frescas…
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S’Mores (Estados Unidos)
Quadrados de chocolate e marshmallow grelhados entre dois biscoitos integrais: a sobremesa que enlouquece os…
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Char siu bao (China)
Os tradicionais pãezinhos chineses recheados com carne de porco temperada, geralmente cozidos no vapor, mas…
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Burrito tradicional (México)
A receita original dos burritos mexicanos com apenas carne, feijão e cebola tornou-se agora um…
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Arrumandinho
Prato do estado de Pernambuco, o arrumandinho é carne seca salgada com bacon e servida…
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Coxinha (Brasil)
Típico street food brasileiro, a coxinha é uma espécie de bolinho recheado com frango, cuja…
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Potaje canário com legumes, grão-de-bico e costelas
O potaje é comumente uma sopa de legumes, aquela provada nas Canárias era com grão-de-bico…