viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Sanduíche de Carne Pit Beef de Baltimore (Estados Unidos)
O Baltimore pit beef é um ícone do panorama gastronômico de Maryland. O Sanduíche de…
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Kubaneh (Iêmen)
O Kubaneh é um pão judaico cozido em uma panela untada com uma tampa hermeticamente…
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Pide com sucuk (Turquia)
O Sukuklu pide é um pide recheado com sucuk e kaşar, ou seja, uma massa…
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Khobz el-dâr (Argélia)
O khobz el-dâr ou pão da casa é um tipo de pão fermentado magrebino feito…
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Shoreek – sem glúten (Egito)
Os Shoreek são pães doces egípcios particularmente apreciados por cristãos e ortodoxos durante a Páscoa,…
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Ftira (Malta)
A Ftira é um pão maltês fermentado em formato de anel, geralmente recheado com sardinhas,…
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Pão de Cristal
O Pão de Cristal é uma gelatina perfeitamente neutra, areada e desidratada no forno, na…
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Leberkässemmel (Alemanha)
O Leberkässemmel é o sanduíche bávaro e austríaco recheado com uma fatia grossa de leberkäse,…
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Pan chèvre chaud
O Pan chèvre chaud é a minha versão da salade chèvre chaud francesa, em versão…
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Minha Ligúria
“Minha Ligúria” é uma criação minha e uma dedicatória à minha Ligúria, ou seja, minha…