viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Turle de Mendatica, ravioli recheados com batatas, queijo e hortelã
As turle são raviolis recheados com queijo, batatas e hortelã, típicos da cucina bianca de…
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Pizza chiena sem glúten
A Pizza Chiena é uma preparação rústica e rica típica da cozinha napolitana, preparada tradicionalmente…
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Pōpō, a panqueca de Okinawa
O ぽーぽー Pōpō de Okinawa é preparado durante a festa de “Yukkanuhi” preparado como um…
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Hirayaci, o pancake de Okinawa
O Hirayachi (ひらやーち) é uma das receitas típicas de Okinawa, semelhante a uma panqueca, preparada…
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Age senbei, as nuvens de dragão japonesas
O Age Senbei (揚げせんべい) é uma variedade de senbei frito, que na versão simplificada se…
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Okinawa Zenzai, sopa de azuki gelada
Okinawa Zenzai, sopa de azuki gelada, uma versão de zenzai com tsubuan (pasta de azuki)…
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Toriwaka, gyoza com pele de frango
O Toriwaka (鳥若) é um prato japonês tradicional, um tipo de gyoza que utiliza pele…
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Goya Chanpuru (Japão)
O Goya Chanpuru é um prato tradicional de Okinawa, à base de goya e outros…
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Taco rice (Japão)
O Taco Rice é um prato fusion típico de Okinawa que combina arroz (como base),…
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Odeng (Coreia)
Os Odeng são um popular street food coreano: bolinhos de peixe espetados em um palito,…