viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Samgyetang (Coreia)
O Samgyetang é uma sopa de frango com ginseng, com um frango jovem recheado com…
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Yakgwa (Coreia)
O Yakgwa (약과) é um doce tradicional coreano, semelhante a um biscoito de mel, conhecido…
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Gyeran-ppang (Coreia)
O Gyeran-ppang, também conhecido como pão de ovo coreano, é um street food popular na…
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Étouffée (Estados Unidos)
A Étouffée é um ensopado creolo e cajun à base de camarões, servido com arroz.…
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Bolovo (Brasil)
Bolovo brasileiro é a versão local do Scotch egg: ovo cozido envolto em carne moída,…
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Vatrushka (Rússia)
A Vatrushka é um pão doce fermentado e recheado com o tvorog russo, dedicado ao…
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Fettuccine alla papalina
As fettuccine alla papalina com creme de leite, presunto cru e parmesão são dedicadas ao…
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Salada de cuscuz de milho com Labneh
A salada de cuscuz de milho com Labneh, ou seja, iogurte filtrado, é dedicada ao…
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Cholent Sefardita (Espanha)
O Cholent Sefardita é a versão sefardita do Cholent, chamada Hamin, com cereais, vegetais, carne…
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Soro e ricota de leite de amêndoas
O soro e ricota de leite de amêndoas é a versão vegana do soro de…