viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Biksemad (Dinamarca)
O Biksemad é um prato quente que pertence à culinária tradicional dinamarquesa. Pedaços de batatas…
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Kluski śląskie (Polônia)
Kluski śląskie com fécula de batata, em forma de bolinhas achatadas com uma cavidade, cozidas…
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Cepelinai (Lituânia)
Os Cepelinai são bolinhos de batata preparados com batatas raladas e recheados com carne moída…
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Pozharskaya kotleta (Rússia)
A Pozharskaya kotleta, também escrita Pojarski, é uma almôndega empanada de frango ou vitela moída…
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Schupfnudeln (Alemanha)
Os schupfnudeln são nhoques alongados à base de farinha, ovos e batatas, típicos da culinária…
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Shuba (Rússia)
Shuba: uma salada em camadas composta por arenque, legumes (batatas, cebolas, cenouras e beterraba) e…
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Tortas de aceite de Sevilla (Espanha)
A torta de aceite de Sevilla é crocante e fina (não tem miolo) e, além…
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Lasanha napolitana fusion, sem glúten
A minha lasanha napolitana fusion, sem glúten, é uma variante em chave “étnica” do famoso…
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Hünkar beğendi (Turquia)
Hünkâr beğendi, ou simplesmente beğendi (literalmente “gostou ao sultão”), é um prato à base de…
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Sardenaira sem glúten
A Sardenaira sem glúten de Sanremo é também conhecida como pisciadela de Ventimiglia, pisciarà de…