viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Bolo de Carne à Genovesa
Bolo de carne à genovesa, prato típico da tradição camponesa da Ligúria, feito com batatas…
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Pinsa Mediterrânea sem glúten
Pinsa mediterrânea sem glúten com mix de farinhas para pinsa e cobertura à base de…
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Zarkopita (Grécia)
A zarkopita é uma torta à base de queijo, farinha, leite e manteiga típica da…
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Atum de coelho
O Atum de coelho é uma entrada tradicional das Langhe e do Monferrato, à base…
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Egg rougaille (Maurício)
A Rougaille é um molho crioulo que dá nome a muitos pratos mauricianos, incluindo Egg…
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Koba ravina (Madagascar)
O koba ravina é um lanche doce feito com bananas, farinha de arroz glutinoso e…
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Banana ladob (Seychelles)
O Banana Ladob – banana-da-terra no leite de coco – é uma sobremesa feita com…
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Satini papay (Seychelles)
O Satini papay é o chutney de papaia verde das Seychelles.
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Civet de zourite (La Réunion)
O Civet de zourite é um prato crioulo à base de polvo, cebolas, especiarias e…
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Gabulhi Boakibaa (Maldivas)
O Gabulhi Boakibaa é um tradicional doce maldivo assado preparado com gabulhi (coco jovem), farinha,…