viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Hot chicken e Waffle, com o frango frito picante do Sul
Hot chicken do sul dos Estados Unidos, picante e marinado no buttermilk, servido aqui com…
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Mini Torta Chess de Buttermilk (Estados Unidos)
Mini Torta Chess de Buttermilk, torta clássica do Sul dos Estados Unidos: uma crosta recheada…
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Catfish Frito do Sul, peixe-gato frito
Catfish frito do sul, file de peixe-gato empanado e frito, acompanhado de hushpuppies, cole slaw,…
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Breudher, o doce natalino do Sri Lanka
O Breudher é o doce mais tradicional e típico do Sri Lanka para festas, feito…
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Bondibaiy, pudim maldiviano de leite de coco e cereais
Bondibaiy é uma sobremesa tradicional à base de cereais, cozida lentamente com açúcar e leite…
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Accra Banana Peanut Cake, bolo de banana e amendoim
Accra Banana Peanut Cake é um moderno bolo ganês feito de bananas maduras e amendoins,…
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Fakhid maa riz, arroz e cordeiro libanês
O Fakhid maa riz (literalmente “pernil de cordeiro com arroz”): um pernil de cordeiro assado…
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Meghli, pudim libanês com especiarias
O Meghli é um pudim libanês com especiarias à base de farinha de arroz, perfumado…
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Galinha Recheada, o prato natalino latino-americano
A Galinha Recheada, recheada com carne, legumes e arroz, é considerada o prato principal natalino…
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Lechona Tolimense, leitão recheado colombiano
Lechona tolimense famoso e icônico prato colombiano: leitão recheado, cozido lentamente, servido com arepas.