viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Rosquilletas de pipas (Espanha)
As Rosquilletas de pipas são preparadas com farinha, óleo, água, fermento e sal e sementes…
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Lakh sow (Senegal)
Lakh sow: mingau de milheto com creme consumido principalmente em ocasiões como batismo ou no…
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Torrejas (Argentina)
As torrejas são fatias de pão embebidas em leite ou vinho e, após serem cobertas…
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Almôndegas mexicanas (México)
As Almôndegas mexicanas são almôndegas de carne bovina misturada com carne de porco e arroz,…
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Farofa de amendoim e coco (Brasil)
A Farofa de amendoim (amendoim) e coco (coco), é uma variante agridoce da farofa, ou…
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Boeuf à la mode (França)
O Boeuf à la mode é um prato francês composto por carne de boi e…
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S’mores blondies (EUA)
S’mores blondies são a primeira receita do Menu Festival de Sanremo, dedicado aos cantores estrangeiros…
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Migliaccio napolitano
Migliaccio napolitano tradicional doce de Carnaval à base de semolina, ricota, ovos, casca de laranja…
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Scrippelle ‘mbusse
As scrippelle ‘mbusse: finas crepes imersas em um leve caldo após serem polvilhadas com pecorino…
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Tiella barese
Protagonistas absolutos da Tiella barese: o arroz, os mexilhões e as batatas, inseridos rigorosamente crus,…