viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Arroz maluco (Brasil)
O arroz maluco é uma variante do arroz biro-biro, a verdadeira diferença está na batata…
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Tori zōsui (Japão)
Tori zōsui: uma sopa de arroz com caldo dashi, molho de soja e cozido com…
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Xôi khúc (Vietnã)
Xôi khúc são bolinhos vietnamitas feitos de farinha de arroz doce glutinoso e folhas de…
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Htamane (Myanmar)
Htamane é um prato salgado composto principalmente por arroz glutinoso, lascas de coco fritas, amendoins…
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Jeera rice e Imli chutney (Índia)
Jeera rice e Imli chutney: arroz cominho acompanhado de chutney indiano de tamarindo, com pimenta.…
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Takkikomi gohan (Japão)
O Takikomi gohan é um prato de arroz japonês temperado com dashi e molho de…
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Top blade low & slow e Huevos rotos com chorizo (Estados Unidos)
Top blade low & slow: o italiano cappello del prete com um tipo de cozimento…
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Polvo com slow cooker e batatas bravas
O Polvo com slow cooker é chamado na internet de “pulled polp” pela semelhança com…
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Bochecha de boi CBT e waffle salgado
A Bochecha de boi CBT e waffle salgado sem glúten para o menu de cozimento…
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Peito de pato com slow cooker e frutos do bosque
Peito de pato com slow cooker e frutos do bosque é uma das receitas para…