viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Bacalhau da Consoada (Portugal)
Bacalhau da Consoada cozido com repolho e servido com batatas cozidas e ovos cozidos, temperado…
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Boudin blanc (França)
Boudin blanc é uma salsicha francesa feita de carnes brancas, leite e especiarias, servida durante…
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Coelho em salmorejo (Espanha)
Coelho em salmorejo, prato à base de coelho típico das Canárias: a carne é deixada…
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Pasteles de masa (Porto Rico)
Pasteles de masa, com plátanos verdes e yautia (raiz de taro), e carne de porco,…
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Nacatamal (Nicarágua)
O nacatamal é composto por uma massa de milho e um recheio de carne e…
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Passatelli em brodo (Versão em inglês)
Passatelli são massas típicas da Romagna e Marche e parte da província de Perugia, a…
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Passatelli em caldo
Passatelli em caldo prato típico de Marche para a festa de Santo Estevão, cilindrinhos à…
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Melomakarono (Grécia)
O Melomakarono é um doce típico das festividades gregas, um biscoito em forma de ovo,…
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Banketstaaf (Países Baixos)
Longas barras cortadas em porções individuais: banketstaaf (banketstaven no plural) típicas do período natalino dos…
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Minestra maritata
A minestra maritata napolitana com carne e verduras nunca pode faltar em ocasiões importantes, como…