viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Pé de moleque (Brasil)
O pé de moleque é um doce tradicional brasileiro feito de amendoim e rapadura ou…
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Cartola (Brasil)
Cartola: bananas fritas na manteiga ou óleo, queijo ou manteiga derretida colocada sobre as bananas…
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Queijadinha (Brasil)
Doce de origem portuguesa, embora o nome sugira o contrário, não há queijo na sua…
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Arroz de leite salgado (Brasil)
Esta é uma versão de arroz de leite “salgada”, ou seja, salgada, diferente da doce…
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Bolinhos de chuva (Brasil)
Os Bolinhos de chuva são frituras portuguesas e brasileiras chamadas assim porque se parecem com…
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Entrevero de pinhão (Brasil)
O Entrevero de pinhão é um prato típico dos estados da região sul do Brasil,…
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Olho de mulata (Brasil)
O Olho de mulata, ou beijo de mulata, é um docinho muito parecido com os…
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Virado à paulista (Brasil)
Nascido no período colonial, como alimento para os bandeirantes em suas expedições, que levavam consigo…
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Jabá com jerimum (Brasil)
A combinação de carne seca com abóbora, ou jabá com jerimum como é mais conhecida…
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Tutu de feijão (Brasil)
Tutu de feijão, receita típica de Minas Gerais à base de feijões, farinha de mandioca,…