viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Picadinho de carne (Brasil)
O picadinho de carne é um prato brasileiro à base de cubos de carne com…
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Juçara do Maranhão (Brasil)
A Juçara (conhecida como açaí), como é chamada no Maranhão, é servida com farinha d’água…
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Carne de onça (Brasil)
Carne magra apresentada em fatias de “broa preta”, temperada com pimenta, sal, limão, cebola branca…
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Arroz Maria Isabel (Brasil)
Arroz Maria Isabel é uma receita de origem nordestina, do estado de Piauí, com arroz,…
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Tacacá (Brasil)
O Tacacá é uma sopa de origem indígena, muito consumida pelas tribos em toda a…
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Baião de dois (Brasil)
Baião de dois, arroz e feijão, de preferência feijão verde ou feijão novo ou fradinho…
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Cuca de banana alemã (Brasil)
Cuca alemã é um bolo de origens alemãs que chegou ao Brasil com o colonialismo…
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Mexidão mineiro (Brasil)
O mexidão mineiro é um prato de aproveitamento que mistura, como diz o nome, arroz,…
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Empadão goiano (Brasil)
Uma torta salgada típica do estado de Goiás, na região do Centro-Oeste, que pode ser…
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Aguaymanto sour (Peru)
Aguaymanto sour, um coquetel peruano feito com Physalis peruviana, conhecido como alquequengi em italiano, uma…