viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Kesar bhapa doi (Índia)
Bhapa Doi é uma popular sobremesa bengalesa preparada com coalhada pendurada (ou iogurte grego) e…
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Pork adobo (Filipinas)
O Pork adobo, ou Adobong Baboy, das Filipinas é barriga de porco cozida em vinagre,…
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Tartar sobre tutano de boi
A Tartar sobre tutano de boi é feita usando um fêmur de bovino cortado em…
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Falsas vieiras com beurre blanc à spirulina
A Beurre blanc é um molho quente de manteiga emulsionado com uma redução de vinagre…
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Muhammara (Síria)
Muhammara molho sírio à base de pimentões e nozes, com pimenta de Aleppo, azeite de…
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Köttbullar med gräddsås (Suécia)
Köttbullar med gräddsås (almôndegas com molho de creme) também conhecidas como “almôndegas Ikea”, são consideradas…
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Casabe e ovo (Cuba)
Casabe e ovos, café da manhã cubano à base de um pão típico feito com…
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Salpicón de res (México)
Salpicón de res, salada de carne mexicana com tomates e cebola e um tempero à…
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Pizza scima sem glúten
Pizza scima, uma receita abruzzesa, aqui sem glúten, comida como substituto do pão para acompanhar…
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Sanduíche BLT (Estados Unidos)
BLT é o acrônimo que significa: bacon, lettuce e tomato. Um sanduíche americano que se…