viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Minestra maritata
A minestra maritata napolitana com carne e verduras nunca pode faltar em ocasiões importantes, como…
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Qiqnaq (Irã)
Qiqnaq: uma espécie de crepe iraniana com cardamomo e xarope de açúcar aromatizado com açafrão.…
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Bibikkan (Sri Lanka)
A Bibikkan é um bolo do Sri Lanka com coco e tâmaras, com melaço de…
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Kapusniak (Ucrânia)
Kapusniak: sopa de repolho da tradição ucraniana, com batatas, cenouras, cebolas e milho. Também cozinhada…
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Sopa de amendoim (Nigéria)
A Sopa de amendoim é uma sopa à base de amendoim e carne de cabra…
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Poda pitha (Índia)
Poda Pitha é o bolo queimado indiano típico das festividades, com lentilhas negras descascadas, arroz,…
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Chile relleno (México)
Chile relleno: pimenta poblano recheada, passada nos ovos batidos, frita e servida com molho de…
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Marquesitas (México)
Marquesitas, doces de rua, uma massa similar a crêpes para uma casquinha fina e crocante…
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Salbutes e Panuchos (México)
Salbutes e Panuchos são semelhantes. Tortillas fritas temperadas com tomate, abacate, cebola, frango ou porco,…
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Sopa de lima (México)
A sopa de lima é uma especialidade de Yucatán, uma sopa com frango ou peru…