viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Gröstl (Áustria)
Gröstl especialidade tirolesa à base de batatas, carne e cebola, antigamente um prato simples que…
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Wienerschnitzel e Rahm Schnitzel (Áustria-Suíça)
Wienerschnitzel e rahm schnitzel, as costeletas fritas típicas da Áustria e da Suíça. Descubra semelhanças…
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Sbrisolona de manga sem glúten
Sbrisolona de manga sem glúten, a minha versão do bolo típico de Mântua de todo…
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Danubio salgado sem glúten
Receita do Danubio salgado sem glúten e sem lactose recheado com salame e provolone sem…
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Flammkuchen (França-Alemanha)
O Flammkuchen é uma massa fina não fermentada, coberta com creme azedo ou creme fraiche…
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Pannenkoeken (Países Baixos)
Os Pannenkoeken são uma mistura entre crepes e panquecas, cujo eventual recheio é incorporado na…
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Batatas Hasselback (Suécia)
Batatas Hasselback, inteiras, assadas, com casca, com cortes paralelos e um tempero de especiarias, ervas…
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Bariis iskukarus (Somália)
Bariis iskukaris, prato somali, significa literalmente “cozido misturado junto”, bariis é arroz e iskukaris significa…
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Kolche ab e dandaan (Afeganistão)
Kolche ab-e-dandaa é um biscoito afegão e persa à base de farinha de arroz, cardamomo…
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Feteer meshaltet (Egito)
Feteer meshaltet é uma massa folhada egípcia que alterna camadas finas de massa com ghee…