viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
-
Baked Alaska (Estados Unidos)
Baked Alaska é uma sobremesa americana cenográfica de três camadas com uma base de bolo,…
-
Carne de boi ao estilo das Ilhas Cayman (Ilhas Cayman)
Carne de boi ao estilo das Ilhas Cayman é um prato tradicional das Ilhas Cayman…
-
Chicharron de cerdo (República Dominicana)
O Chicharron de cerdo dominicano é um prato geralmente composto por toucinho ou pele de…
-
Mofongo (Porto Rico)
O Mofongo é um prato de Porto Rico feito de banana da terra amassada com…
-
Jamaican rundown (Jamaica)
Jamaican rundown: ensopado de peixe jamaicano feito com leite de coco, mandioca (ou inhame) e…
-
Yemitas de coco (Cuba)
Yemitas de coco, doces cubanos à base de gemas de ovo, chamados “yema” em espanhol,…
-
Tostada de Aguachile e Tepache (México)
Tostada de Aguachile e Tepache: tortilla de milho frita coberta com camarões crus marinados e…
-
Militares de Paris (México)
Militares de Paris: biscoitos mexicanos cuja receita faz parte de “Las fiestas de Frida y…
-
Sopa de chicarrón (México)
Sopa de chicarrón, sopa mexicana feita com pele de porco frita, tomates e pimenta guajillo,…
-
Tacos de papa (México)
Tacos de papa, tortillas recheadas com batatas temperadas e queijo, cobertas com tomates e cebola.…