viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Tortillas tucumanas (Argentina)
Tortillas tucumanas, uma espécie de biscoito salgado de manteiga e farinha, típico da área de…
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Locro de Papas (Equador)
O Locro de papas é uma sopa clássica de batata e queijo (queso fresco) equatoriana,…
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Pisco sour (Peru)
Pisco Sour, coquetel nacional do Peru à base de Pisco, suco de limão, açúcar líquido,…
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Ají de galinha (Peru)
O Ají de galinha é um creme espesso à base de carne de galinha ou…
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Rosca de polvilho (Brasil)
A Rosca de polvilho é uma espécie de pão à base de amido de mandioca…
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Caldo de mandioquinha (Brasil)
Caldo de mandioquinha, sopa à base de mandioquinha, um tubérculo originário da região andina cultivado…
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Aggala (Sri Lanka)
Aggala é uma sobremesa tradicional do Sri Lanka; bolinhos de arroz doces torrados, feitos de…
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Dimer Chop (Índia)
Dimer chop, uma versão indiana dos ovos recheados, onde os ovos não são envoltos em…
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Vazhakkai poriyal (Índia)
Vazhakkai poriyal é um prato à base de banana-da-terra salteada com especiarias como sementes de…
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Chatānmari (Nepal)
Chatānmari é uma panqueca nepalesa feita de arroz, também chamada de pizza nepalesa, coberta com…