viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Îles flottantes (França)
Îles flottantes: sobremesa francesa cênica composta por uma quenelle de claras adoçadas sobre crème anglaise.
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Frixuelos (Espanha)
Frixuelos, as panquecas espanholas típicas do carnaval asturiano, servidas com mel, açúcar e compota de…
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Linzer torte (Áustria)
Linzer torte, a tradicional torta austríaca com o típico padrão de grade em losango: uma…
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Baghrir (Argélia)
Baghrir, panqueca berbere difundida em todo o Magrebe preparada com: sêmola e/ou farinha, fermento, sal…
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Fitoura (Grécia)
Fitoura, a sobremesa de Zante à base de semolina típica das festas da ilha, frita…
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Galaktoboureko (Grécia)
Galaktoboureko doce grego, sírio e turco à base de creme de semolina aromatizado com limão…
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Biscoitos de vinho e uva passa (Grécia)
Os biscoitos de vinho e uva passa gregos são típicos da ilha de Zante, biscoitos…
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Curau de milho (Brasil)
Curau de milho doce, cremoso e de origem africana, com milho, leite de vaca ou…
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Filhos de Carnaval (Brasil)
Filhos de Carnaval: doce brasileiro de carnaval, uma fritura doce mergulhada em calda de açúcar.
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Daan Tat (China)
Daan Tat, a torta de ovo chinesa, aqui na versão de Hong Kong e do…