viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Kokosbusserl (Áustria)
Kokosbusserl: os biscoitos natalinos austríacos à base de coco ralado, claras de ovo e açúcar…
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Kaju Katli (Índia)
Kaju katli, doce típico da festa indiana das luzes: Diwali. Massa de castanha de caju…
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Birchermüesli de Natal (Suíça)
Birchermüesli de Natal: a versão natalina da receita original suíça com leite, maçã e frutas…
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Koulibiac (Rússia)
Koulibiac um clássico pirog russo das festas: massa folhada recheada com arroz, salmão, cogumelos, ovos…
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Zimtsterne (Alemanha)
Zimtsterne, os biscoitos alemães em forma de estrela, à base de canela e típicos do…
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Pinsa natalina de abacaxi
Pinsa de abacaxi natalina, ou seja, uma releitura da pizza havaiana em versão natalina com…
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Janssons Frestelse (Suécia)
Janssons Frestelse, uma caçarola de batatas, cebolas, creme e spratti, pequenos peixes semelhantes às anchovas,…
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Brandada de bacalhau (Espanha)
Brandada de bacalhau receita espanhola à base de bacalhau e azeite de oliva, difundida em…
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Bolo langarola na caneca
Bolo langarola na caneca, a versão mugcake do famoso bolo de avelãs piemontês, antigamente preparado…
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Sopa de arroz selvagem e peru (Estados Unidos)
Sopa de arroz selvagem e peru, ou seja, a sopa do pós-Ação de Graças, com…