viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Bourekakia
Bourekakia massa filo recheada com carne moída e feta, de boureki que podem ser doces…
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Papoutsakia
Papoutsakia, a estreia do blog em versão grega: típicas berinjelas recheadas com carne moída e…
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Tellabab (Austrália)
Tellabab, ou kebab de chocolate, receita adotada na Austrália onde, há alguns anos, está em…
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Himbasha (Etiópia)
Himbasha: pão tipo focaccia preparado durante ocasiões especiais e no Natal. Uma massa clássica enriquecida…
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Ash e-sak (Irã)
Ash e-Sak, sopa espessa iraniana, à base de espinafre e almôndegas de carne. Especialidade típica…
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Zeytoon parvardeh (Irã)
Zeytoon parvardeh, as azeitonas persas, um acompanhamento ou entrada de azeitonas aromatizadas com alho e…
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Bolani Afegão (Afeganistão)
Bolani afegão, pão recheado e frito típico do Afeganistão. Pode também ser assado no forno,…
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Fatteh hummus (Líbano)
Fatteh hummus é um prato típico com pão árabe torrado do Levante árabe, aqui na…
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Tajine Maadnous (Tunísia)
Tajine maadnous prato tunisiano semelhante a uma omelete ou uma tortilla, com ovos, batatas, salsa…
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Imam bayildi (Turquia)
Imam bayildi berinjelas grelhadas ou fritas e recheadas com uma mistura de ervas aromáticas, cebolas…