viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Cuscuz com merguez (Marrocos)
Cuscuz com merguez, variante do tradicional cuscuz marroquino com adição de merguez, uma linguiça de…
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Ghoriba Bahla e darija atay (Marrocos)
Ghoriba bahla, os biscoitos marroquinos com rachaduras, feitos de farinha, amêndoas e gergelim acompanhados de…
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Rugelach (Polônia)
Rugelach cornetti recheados com geleia de framboesa (no meu caso), ou outras frutas, típicos das…
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Karpatka (Polônia)
Karpatka bolo polonês: duas camadas de massa choux com um recheio de creme de confeiteiro…
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Kugelis (Lituânia)
Kugelis é uma torta de batata e bacon que vem da Lituânia, geralmente servida com…
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Grechaniki (Ucrânia)
Grechaniki almôndegas ucranianas com trigo sarraceno e carne que podem ser assadas no forno ou…
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Pampushky (Ucrânia)
Pampushky são pequenos pães de leite sem recheio típicos da Ucrânia, enquanto a versão doce…
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Tsarsky Salat (Rússia)
Tsarsky Salat, a salada do czar ou salada imperial, servida em restaurantes de luxo russos…
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Tortilla Antioqueña (Colômbia)
Tortilla Antioqueña, uma espécie de omelete com banana-da-terra e chouriço típico da região de Antioquia…
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Ojitos (Uruguai)
Ojitos ou bizcocho uruguaios: biscoitos de massa frola com marmelada de marmelo semelhantes a “olhos”