viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Soutzoukakia
Soutzoukakia, ou almôndegas cilíndricas de carne de vitela cozidas no molho de tomate, prato grego…
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Skordalia
Skordalia, meze grego, um molho à base de batatas e alho, emulsionado com azeite de…
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Taramosalata
Taramosalata, típico mezze grego: um creme de ovas de peixe emulsificado com azeite de oliva,…
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Kiounefe
Kiounefe queijo envolto em duas camadas de massa filo, chamada na Grécia de Kataifi, com…
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Domatokeftedes (Grécia)
Domatokeftedes bolinhos fritos de tomate, cebola, hortelã e ervas aromáticas típicas de Santorini e das…
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Bourekakia
Bourekakia massa filo recheada com carne moída e feta, de boureki que podem ser doces…
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Papoutsakia
Papoutsakia, a estreia do blog em versão grega: típicas berinjelas recheadas com carne moída e…
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Tellabab (Austrália)
Tellabab, ou kebab de chocolate, receita adotada na Austrália onde, há alguns anos, está em…
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Himbasha (Etiópia)
Himbasha: pão tipo focaccia preparado durante ocasiões especiais e no Natal. Uma massa clássica enriquecida…
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Ash e-sak (Irã)
Ash e-Sak, sopa espessa iraniana, à base de espinafre e almôndegas de carne. Especialidade típica…