viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Sabudana khichdi (Índia)
Sabudana khchdi: prato popular indiano à base de pérolas de tapioca, especiarias, batatas, folhas de…
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Idli (Índia)
Os idli são bolinhos à base de arroz e lentilhas fermentadas, típicos do subcontinente indiano.…
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Matar Ki Kachori (Índia)
Matar ki kachori, pão indiano recheado com ervilhas e especiarias, servido com chutney de cenoura…
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Kashmiri pulao (Índia)
Kashmiri pulao, arroz pilaf que vem da Caxemira, com legumes e açafrão, receita típica do…
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Avalakki Bisi Bele Bhat (Índia)
Avalakki Bisi Bele Bhat, ou seja, flocos de arroz achatados cozidos com uma mistura de…
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Karydopita (Grécia)
Karydopita é o bolo de nozes grego, regado com xarope de açúcar quando ainda está…
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Melopita (Grécia)
Melopita é uma sobremesa grega à base de queijo Mizithra, semelhante à ricota e mel,…
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Loukoumades (Grécia)
Loukoumades, os donuts gregos. Massa fermentada frita e depois apresentada com canela e sementes de…
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Gazpacho andaluz (Espanha)
O Gazpacho é um prato típico da Andaluzia, sopa fria à base de tomate e…
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Vanillekipferl (Alemanha)
Os Vanillekipferl são biscoitos típicos de Natal, mas perfeitos durante todo o ano para molhar…