viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Tom Kha Gai (Tailândia)
Tom Kha Gai é uma sopa de frango tailandesa com galanga, capim-limão, cogumelos palha, limão…
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Kacang Disco (Indonésia)
Kacang disco, um petisco indonésio com amendoins torrados e fritos depois de serem passados na…
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Momos (Tibet)
Momos, bolinhos tibetanos recheados com carne e especiarias, prato nacional do Tibete acompanhados por molho…
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Kinshi Tamago (Japão)
Kinshi tamago, fios dourados de ovos que geralmente são usados para outras preparações japonesas, como…
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Karē Raisu (Japão)
Karē Raisu, o curry japonês com arroz, enriquecido com legumes e carne. Receita criada no…
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Tantanmen (Japão)
Tantanmen sopa japonesa em caldo de frango com noodles ramen, carne de porco e vegetais,…
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Inari Sushi (Japão)
Inari sushi prato japonês à base de arroz inserido em um bolso de tofu frito…
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Tako no karaage (Japão)
Tako no karaage é o polvo frito japonês depois de ser marinado em molho de…
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Pasta wafū (Japão)
Pasta wafū com camarões, cebolinha, gergelim, cogumelos e molho shoyu. A resposta japonesa à pasta…
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Kimchi (Coreia)
Kimchi: o repolho fermentado da cozinha coreana, com molho de peixe e especiarias. Base para…