viaggiandomangiando
Blog de culinária étnica e de viagens pelo mundo.
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Bubble and squeak (Grã-Bretanha)
Bubble and squeak é uma receita anglo-saxônica que combina repolho e batatas em um bolinho…
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Panqueca de carne moída
Panqueca de carne moída a receita para panqueca salgada típica da América do Sul, no…
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Barreado
Barreado é uma receita antiga à base de carne bovina e farinha de mandioca com…
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Arroz de carreteiro
Arroz de carreteiro, arroz com charque e tomate, uma mistura de sabores antigos que vêm…
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Cuscuz paulista (Brasil)
Cuscuz paulista na versão do Estado de São Paulo, salgado com ervilhas, azeitonas, ovos, tomates…
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Cozido à carioca
Cozido à carioca é a versão do estado do Rio de Janeiro do famoso cozido…
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Romeu e Julieta
Romeu e Julieta é a forma romântica de chamar a combinação entre o queijo fresco…
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Torresmo de rolo
Torresmo de rolo: uma preparação do torresmo, ou seja, parte do lombo do porco primeiro…
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Torta capixaba
Torta capixaba típica do estado do Espírito Santo, feita com bacalhau, palmito, frutos do mar…
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Chipa paraguaia
Chipa paraguaia é uma receita do Mato Grosso do Sul de origem paraguaia muito semelhante…