Preparação

• Em uma tigela, coloque:
  • a carne;
  • o pão ralado integral;
  • o queijo ralado;
  • alho [opcional];
  • sal;
  • pimenta;
  • salsa;
  e misture os ingredientes.

• Prepare um prato raso ou uma bandeja.

• Com as mãos, forme bolinhas e organize-as no prato ou bandeja.

  Para obter almôndegas o mais iguais possível, eu uso um medidor de 7,5 g ou 15 g, conforme o tamanho desejado.

• Em uma frigideira quente, doure uma pitada de alho em pó [opcional].

  

• Adicione o molho* e aqueça até ferver.
  * a quantidade varia em função do diâmetro da panela utilizada.
  O molho não deve cobrir as almôndegas, mas lembre-se de que ele reduz durante o cozimento.
  Eu adiciono cerca de 400 ml.

• Adicione as almôndegas.

• Deixe cozinhar com uma tampa em fogo baixo por cerca de 5 minutos.

• Vire as almôndegas.

  Tempere com:
  • sal;
  • pimenta;
  • salsa.

• Deixe cozinhar com uma tampa em fogo baixo de 5 a 10 minutos conforme o tamanho até que as almôndegas estejam completamente cozidas e o molho tenha reduzido.

• Suas almôndegas de carne sem ovo ao molho estão prontas.

  Bom apetite!

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• Desloque as almôndegas para as bordas da panela.

  Cozinhe o macarrão, enxágue-o em água corrente e escorra-o.

  Coloque o macarrão no centro da panela e misture com o molho.

  Emprate.

• Os espaguetes integrais com almôndegas são um prato único que concentra as características que distinguem uma refeição equilibrada em um único prato.

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• • ragu de carne leve e rápido;

  

• • pizza de carne sem ovo em versão light.