Os camarões ao forno com limão, saborosos e leves, são macios e suculentos.
Camarões [dos camarões grandes aos camarões pequenos]
É mais fácil que eu use camarões grandes em vez de camarões pequenos, simplesmente por uma questão de conveniência: descascar e limpar alguns camarões grandes por pessoa é indubitavelmente mais fácil do que descascar e limpar porções inteiras de camarões pequenos.
Camarões na dieta
Brevemente, é importante lembrar que se tratam de crustáceos com baixo teor de triglicerídeos, mas com alto teor de colesterol, além de conter uma pequena porção de carboidratos disponíveis, razões pelas quais não são indicados e inseridos em todas as dietas.
Isso vale para todas as espécies de camarões [dos camarões grandes aos camarões pequenos].
No plano alimentar do meu marido, os camarões estão presentes e classificados como alimentos para consumo ocasional.
Para os meus camarões ao limão, usei suco de limão e folhas de tomilho limão [alternativamente, raspas de casca de limão].
Para servir como finger food, entrada ou segundo prato.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- camarões grandes (quantidade de acordo com o plano alimentar)
- q.b. suco de limão
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta mista em grão (com moedor)
- 1 fio azeite de oliva extra virgem (a cru)
- q.b. tomilho limão (ou raspas de casca de limão)
Ferramentas sugeridas
- Escorredor
- Faca afiada
- Palito de dente
- 1 Assadeira 25×29 cm
- 1 folha de papel manteiga
Preparo
Veja o reel no instagram → AQUI.
Separe delicadamente as cabeças dos corpos.
Não jogue fora as cabeças, você pode usá-las como base para um eventual caldo com cabeças de camarões ou molho de camarões.LIMPAR OS CAMARÕES
Descasque os camarões.
Primeiro é necessário remover a linha preta ou seja, o intestino cujo conteúdo não é tóxico, mas pode arruinar nossos pratos:
• com uma faca afiada, faça um corte nas costas dos corpos;
• retire a linha preta ou intestino ajudando-se com um palito de dente.
Veja o reel no instagram → AQUI.Lave bem os camarões sob água corrente e depois deixe-os escorrer em um escorredor.
Seque a água restante com folhas de papel toalha de cozinha.
Retire os camarões da geladeira pelo menos meia hora antes de cozinhá-los.
Forre uma assadeira com uma folha de papel manteiga.
Coloque os camarões com o lado cortado de onde você retirou a linha preta voltado para cima e aberto.
Regue os camarões com suco de limão.
Tempere com uma pitada de sal e uma pitada de pimenta.
Aqueça rapidamente o forno.
Asse a 180° C em forno ventilado por 7 minutos e depois verifique o cozimento e avalie se continua por mais alguns minutos [2-3 no máximo].Regue com um fio de azeite a cru e adicione as folhas de tomilho limão [alternativamente, raspas de casca de limão].
Seus camarões ao forno com limão estão prontos.
Bom apetite!
Notas
Hiperglicemia, pré-diabetes e diabetes.
Aqui você encontra receitas dedicadas.
Lembre-se:
• comece a refeição com uma porção abundante de vegetais [crus ou cozidos];
• uma refeição balanceada deve conter todos os nutrientes: carboidratos, proteínas, gorduras & fibras;
• prepare sempre respeitando as proporções e as combinações alimentares indicadas no seu plano alimentar.
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