Finalmente preparei as chips de couve no forno ou kale chips, estava tão curiosa para experimentá-las!
Super crocantes e muito simples, são um lanche saudável e delicioso.
Usei as folhas pequenas e internas inteiras.
Adicionei um punhado de sementes de gergelim.
Temperei-as.
As chips de couve são personalizáveis de acordo com o gosto, por exemplo, variando as sementes oleaginosas utilizadas e adicionando especiarias [desde cúrcuma até páprica defumada].
A couve e as sementes de gergelim são ótimas fontes de cálcio.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- couve (6 folhas pequenas internas)
- 1 fio azeite de oliva extra virgem
- q.b. sementes de gergelim
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta mista em grãos (com moedor)
Ferramentas
- 1 Forma de forno 25×29 cm
- 1 Pincel de silicone
Preparação
Selecione as folhas de couve: 6 pequenas e internas.
Lave-as cuidadosamente.
Seque-as cuidadosamente.Forre uma forma de forno* com uma folha de papel manteiga.
*ampla, as folhas de couve não devem ser sobrepostas.Unte a folha de papel manteiga com um fio de óleo, ajudando-se com um pincel.
Disponha as folhas de couve.
Unte as folhas de couve com um fio de óleo, ajudando-se com um pincel.Distribua sobre as folhas de couve:
• um punhado de sementes de gergelim;
• uma pitada de sal;
• uma pitada de pimenta.Pré-aqueça brevemente o forno.
Asse a 180º C por 15-20 minutos em forno ventilado: devem estar crocantes, não queimadas, verifique a consistência.
Suas chips de couve no forno ou kale chips estão prontas.
Bom apetite!
A couve tem um sabor forte e intenso, mas não excessivo.
Chips de couve
Se gostarem, as crianças também podem comê-las.
Se sobrar, guarde em um recipiente hermético na geladeira por no máximo dois dias.
Ou use de forma criativa, por exemplo, esfarelando-as sobre um prato principal ou risoto.
Notas
Hiperglicemia, pré-diabetes e diabetes.
Aqui você encontra receitas dedicadas.
Lembre-se:
• comece a refeição com uma generosa porção de vegetais [crus ou cozidos];
• uma refeição equilibrada deve conter todos os nutrientes: carboidratos, proteínas, gorduras & fibras;
• prepare sempre respeitando as proporções e as combinações alimentares indicadas em seu plano alimentar.
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