Os cogumelos pleurotus ao limão na frigideira são um acompanhamento leve e saboroso.
Para a realização desta receita, recomendo comprar cogumelos pleurotus [Pleurotus Ostreatus] de tamanho pequeno para cozinhar inteiros.
Cozidos na frigideira sem óleo, com um molho de limão delicioso para fazer a ‘scarpetta’!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g cogumelos pleurotus (de tamanho pequeno)
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta mista em grão (com moedor)
- q.b. suco de limão
- q.b. salsinha (picada)
- 1 fio azeite extravirgem de oliva (a cru)
Preparação
Para a realização desta receita, recomendo comprar cogumelos pleurotus de tamanho pequeno para cozinhar inteiros.
Os cogumelos pleurotus crescem em árvores ou são cultivados em sacos, portanto, não apresentam resíduos de terra, não sendo necessário limpá-los.
Caso contrário, passe os cogumelos em água e seque-os com um papel toalha de cozinha.
Aqueça uma frigideira grande.
Coloque os cogumelos na frigideira e deixe dourar em fogo alto.
Tempere com uma pitada de sal e uma pitada de pimenta.
Regue com suco de limão.
Adicione bastante salsinha.
Vire os cogumelos e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Sirva no prato.
Tempere com um fio de azeite a cru.
Os seus cogumelos pleurotus ao limão na frigideira estão prontos.
Bom apetite!
Notas
Notas
Hiperglicemia, pré-diabetes e diabetes.
Aqui você encontra receitas dedicadas.
Lembre-se:
• comece a refeição com uma porção generosa de vegetais [crus ou cozidos];
• uma refeição equilibrada deve conter todos os nutrientes: carboidratos, proteínas, gorduras & fibras;
• prepare-a sempre respeitando as proporções e as combinações alimentares indicadas no seu plano alimentar.
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