Os ninhos de talharim verde ao forno com tomate e mussarela gratinados e leves são uma alternativa saborosa e rápida à clássica massa ao forno.
Um prato principal simples, mas cenográfico, perfeito para servir na Páscoa ou durante um almoço especial em família ou entre amigos.
Os ninhos de talharim verde ao forno com tomate e mussarela constituem um prato único pois concentram as características que distinguem uma refeição balanceada em um único prato.
Gratinados leves e cenográficos.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fervura, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 160 g talharim (verde)
- molho de tomate (feito em casa)
- mussarela para pizza (gramatura conforme esquema alimentar)
- 2 colheres queijo ralado (grosseiramente)
- q.b. orégano seco
- 1 pitada pimenta mista em grãos (com moedor)
Ferramentas sugeridas
- 1 Caçarola
- Escumadeira
- 1 Tábua de cortar
- 1 Assadeira
Preparo
Prepare bastante molho de tomate.
A receita da mamãe → molho de tomate feito em casa.
Em uma panela grande, ferva água salgada suficiente para escaldar os ninhos de talharim.
Coloque os ninhos de talharim delicadamente, certifique-se de que estejam uniformemente cobertos e embebidos de água e, após alguns segundos, remova-os delicadamente com a ajuda de uma escumadeira, transferindo-os para uma tábua de corte.Usei a mussarela para pizza em bloco que não libera água na cocção.
Corte a mussarela em palitos.Prepare uma assadeira.
Distribua uma camada generosa de molho de tomate no fundo da assadeira.Coloque os ninhos de talharim dentro da assadeira.
Regue os ninhos de talharim com o molho de tomate.
Coloque um par de palitos de mussarela no centro de cada ninho de talharim.
Cubra a mussarela com molho de tomate.
Distribua o seguinte sobre os ninhos de talharim verde com tomate e mussarela:
• queijo ralado grosseiramente;
• orégano;
e moa a pimenta.Pré-aqueça brevemente o forno.
Asse a 180º C por 10-15 minutos em forno ventilado até que a mussarela esteja derretida e uma crosta crocante se forme na superfície.Seus ninhos de talharim verde ao forno com tomate e mussarela estão prontos.
Bom apetite!
Variações
Os ninhos de talharim são porções individuais perfeitas para brunch ou buffet.
Alterne ninhos verdes e clássicos para um efeito visual mais vibrante.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar os ninhos de talharim com antecedência?
Você pode escaldar e rechear os ninhos de talharim com antecedência, guardá-los na geladeira e assá-los no último momento.
Qual tipo de mussarela é melhor usar?
Usei a mussarela para pizza em bloco que não libera água na cocção.
