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Prato:
Produtos doces com fermento
Pão especiado aos cereais integrais com método poolish | receita com máquina de pão
Bolos
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Massa levedada
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Pão
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Preparações básicas
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Produtos doces com fermento
Pão recheado com máquina de pão tipo cucciddato casatiello e tortano
Massa levedada
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Pão
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Pizzas e Focaccia
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Preparações básicas
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Tortas salgadas
Pão de chocolate amargo com máquina de pão
Massa levedada
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Produtos doces com fermento
Massa de baixo índice glicêmico | receita para pizza, focaccia e salgados ricos em fibras
Massa levedada
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Pão
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Pizzas e Focaccia
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Preparações básicas
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Tortas salgadas
Fritelle sicilianas de São Martinho e Carnaval ou sfinci ou zeppole | receita tradicional
Doces e sobremesas
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Massa levedada
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Pequena padaria
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Produtos doces com fermento
Pão de baixo índice glicêmico com método poolish | receita com máquina de pão
Massa levedada
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Pizzas e Focaccia
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Preparações básicas
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Tortas salgadas
Como preparar o poolish pré-fermento líquido para pão e pizza
Massa levedada
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Pão
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Pizzas e Focaccia
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Preparações básicas
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Produtos doces com fermento
Massa integral para pizza, focaccia e salgadinhos
Massa levedada
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Pizzas e Focaccia
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Preparações básicas
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Produtos doces com fermento
Massa integral com farinha de cânhamo para pão e pizza
Massa levedada
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Pizzas e Focaccia
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Preparações básicas
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Tortas salgadas