O tijolo de biscoitos integrais ricota e chocolate light é uma espécie de bolo em camadas que se prepara em pouquíssimos minutos.
Ingredientes:
• biscoitos ORO saiwa fibrattiva caracterizados por dar boas respostas glicêmicas [vale sempre a regra de testar em si mesmo], em caso de intolerâncias substituir com biscoitos adequados;
• ricota sem açúcar [nosso paladar já está acostumado];
• creme de chocolate preparado com ciobar zero sem açúcares adicionados [informações nutricionais] e água em vez de leite [pois a ricota já está presente];
• cacau amargo.
É o café da manhã preferido do degustador oficial.
Você pode prepará-la adaptando as quantidades ao seu plano alimentar e multiplicando os ingredientes pelas porções desejadas.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 12 biscoitos secos integrais
- 180 g ricota de vaca
- 1 pacote ciobar zero sem açúcares adicionados (76 g)
- 125 ml água
- 1 pitada cacau amargo em pó
Ferramentas
- 1 Assadeira 18×13 ikea
Preparação
Usei uma assadeira de forno 18 cm x 13 cm ikea [base de 4 biscoitos] e preparei duas porções.
Se você deseja preparar mais porções, pode usar uma assadeira maior, obtendo um tijolo mais largo ou aumentar o número de camadas, obtendo um tijolo mais alto.parêntesesAÇÚCAR:
Quanto à adição de açúcar ou adoçantes é opcional e deve ser ajustada: a ricota às vezes resulta ser de base um pouco salgada, ajuste-se ao provar.
Eventualmente, eu uso açúcar de coco na medida de cerca de 5 g para cada 80 g de ricota; o açúcar de coco deve ser peneirado com uma peneira adicionando também a parte que não a atravessa.sem açúcar
Bata e trabalhe a ricota sem açúcar.Para a preparação do meu creme de chocolate usei um pacote de ciobar zero sem açúcares adicionados e água.
Peneire o conteúdo de um pacote com uma peneira.Prepare o chocolate quente seguindo as instruções da embalagem, utilizando água em vez de leite:
• despeje o conteúdo do pacote [76 g] na panela;
• misture adicionando 125 ml de água aos poucos;
• aqueça em fogo moderado e misture até engrossar e atingir a cremosidade desejada.Na assadeira, estratifique:
• quatro biscoitos integrais;
• o creme de chocolate;
aguarde alguns minutos para que o creme de chocolate esfrie e endureça;
• quatro biscoitos integrais;
• o creme de ricota;
• quatro biscoitos integrais.Complete com uma pitada de cacau em pó na superfície.
Cubra a assadeira com filme plástico, coloque na geladeira e deixe o doce endurecer por algumas horas antes de servir.
Seu tijolo de biscoitos integrais ricota e chocolate light está pronto.
Bom apetite!O tijolo de biscoitos integrais ricota e chocolate light é:
• uma sobremesa light;
• uma alternativa saborosa a torradas integrais e leite semidesnatado no café da manhã tipo.• com torradas integrais;
• com torradas wasa integrais.• com iogurte branco magro ou grego que contenha apenas os açúcares naturais do leite.
Notas
Hiperglicemia,pré-diabetes ediabetes.
Aqui você encontra receitas dedicadas.
Lembre-se:
• comece a refeição com uma porção abundante de verduras [cruas ou cozidas];
• uma refeição equilibrada deve conter todos os nutrientes: carboidratos, proteínas, gorduras & fibras;
• prepare sempre respeitando as proporções e as combinações alimentares indicadas no seu plano alimentar.
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