Receitas Deliciosas

Bechamel no micro-ondas

bricciola
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Caros amigos, hoje trago para vocês a receita de bechamel no micro-ondas, que pode ser preparada no seu fogão ou no micro-ondas.

Se estão cansados de ficar mexendo manualmente no fogão, desta forma, o seu molho será igualmente bom, mas principalmente rápido de fazer.

Vocês irão prepará-lo em cerca de dez minutos e será perfeito. Vão ver, ficará cremoso e liso, maravilhoso para acompanhar todos os seus pratos, desde massas até legumes.

Se são intolerantes à lactose, recomendo que vejam a receita da minha bechamel com leite de arroz e outras receitinhas selecionadas para vocês:

  • Dificuldade: Fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de preparação: 10 Minutos
  • Porções: 4
  • Métodos de cozimento: Micro-ondas, Fogão
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

Vamos ver os ingredientes a serem utilizados

  • óleo de milho (60g pode usar também girassol)
  • farinha (130g)
  • leite (1 litro)
  • q.b. sal fino
  • q.b. noz-moscada

Passos

  • Colocamos o óleo no recipiente e começamos a adicionar a farinha aos poucos, até a completa absorção do líquido.

  • Agora pegamos o recipiente e colocamos no micro-ondas por 40 segundos. Passado o tempo, tiramos do micro-ondas, mexemos e começamos a adicionar o leite lentamente até o fim, sempre continuando a mexer com o batedor.

    Pegamos a mistura e colocamos no micro-ondas por mais dois minutos e meio.

  • Agora passados os dois minutos e meio, retomamos a mistura, mexemos com o batedor e adicionamos sal e noz-moscada.

  • Colocamos a nossa mistura no micro-ondas por mais dois minutos e meio, a retiramos e mexemos com o batedor.

    Se a consistência lhe agradar, a bechamel está pronta. Caso contrário, deixamos mais um minuto.

Conselhos

Espero que esta receitinha lhes economize tempo e esforço.

Se não quiserem fazer esta bechamel no micro-ondas, façam como sempre: primeiro o roux, então no fogão, misturem bem o óleo e a farinha, quando a farinha estiver dourada (sinal de que está cozida) comecem a adicionar o leite, o sal e a noz-moscada.

Se gostaram da receita, continuem me seguindo.

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BRICCIOLA ⬅️

FAQ (Perguntas e Respostas)

  • Vocês gostam de preparar este molho?

    A bechamel feita em casa, na minha opinião, é perfeita para acompanhar uma infinidade de pratos.
    De massas, segundos pratos e também legumes.
    A minha versão de bechamel com óleo no micro-ondas é uma alternativa à de manteiga. Não noto diferenças no paladar.

Imagem do autor

bricciola

Oi, sou a Simona e minha página se chama BriCciola in cucina, porque a dediquei à mamãe e ao papai, que desde pequena me chamavam assim. Não sou chef e na vida sempre me dediquei a outras coisas, mas a cozinha, junto com a dança, sempre foi uma das minhas grandes paixões. A maior inspiração, no entanto, veio dos pratos que eram preparados antes pela avó e hoje pela mamãe. Aqui no meu blog de culinária, te acompanho da entrada à sobremesa, com receitas pensadas para um estilo de vida saudável e consciente. Pratos equilibrados, ingredientes escolhidos com cuidado e muito sabor, porque comer bem nunca significa renunciar ao prazer. Adoro comer, mas também gosto de cuidar da minha saúde, da saúde da minha família e, um pouco, de todos aqueles que refarão minhas receitas. Por isso, o dia a dia deve ser rico em sabor, mas sempre com um olhar atento para uma alimentação saudável. Obrigada, espero vocês.

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