Os biscoitos com ameixas são doces crocantes com um coração macio de frutas secas.
Muito fáceis e rápidos de fazer.
Não precisarão de formas, apenas do uso das suas mãos.
São pouco açucarados, mas se preferir mais doçura, basta aumentar a quantidade de açúcar.
O que acha, vamos prepará-los?
A seguir, você encontrará outras receitas deliciosas de biscoitos, há para todos os gostos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 20 Unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vamos ver o que precisamos para realizar esta receita
- 2 ovos
- 40 g açúcar (se preferir mais doce, pode aumentar até 70g)
- 1 pitada sal fino
- 80 g óleo de sementes
- q.b. raspas de laranja (ralado ou limão se preferir)
- 285 g farinha
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- q.b. ameixas secas (meia ameixa por biscoito)
Ferramentas
- 1 Bacia
- 1 Assadeira
- 1 Garfo
- 1 Colher de chá
- 1 Faca
Passos
Em um recipiente, começamos a misturar o açúcar com as raspas do cítrico que preferir.
Adicionamos em seguida os ovos, a pitada de sal e o óleo.
Com um garfo, misturamos bem os ingredientes e então adicionamos o fermento e a farinha peneirados.
Se ficar difícil misturar com o garfo, abandone e continue com as mãos, até obter uma massa compacta e lisa.
Pegamos a massa e separamos pedaços, pensando no tamanho que queremos dar ao biscoito.
Eu geralmente mantenho a balança por perto e peso cada pedaço.
Dessa forma, terei biscoitos mais ou menos todos iguais.
Depois de cortar o pedaço de massa, eu o abro um pouco e coloco no centro meia ameixa seca.
Então fecho as bordas e rolo a bolinha entre as mãos.
Coloquei os biscoitos em uma assadeira coberta com um tapete de silicone ou papel manteiga.
Uma vez aquecido o forno, coloquei para assar a 170 graus, ventilado, por cerca de 15 minutos.
Prontos para provar? Só me resta desejar bom apetite
Como conservar os biscoitos com ameixas
Os biscoitos se conservarão bem, até por dois ou três dias, sob uma campana de vidro para biscoitos, um pote ou lata hermética.
Os biscoitos se conservarão bem, até por dois ou três dias, sob uma campana de vidro para biscoitos, um pote ou lata hermética.
Perfeitos para saborear no café da manhã, lanche ou para um intervalo rápido.
Perguntas Frequentes (FAQ)
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