Passos

• Em uma tigela, quebre um ovo em temperatura ambiente.

  Adicione o açúcar, o óleo, uma pitada de sal, a colher de chá de licor e, com um garfo, comece a misturar.

  Em um processador de alimentos, triture 90 g de avelãs inteiras.

  Se preferir, você pode comprar a farinha de avelã já pronta.

  Incorpore os pós aos líquidos já presentes na tigela inicial.

  Misture bem até não ser mais possível mexer os ingredientes com o garfo e será necessário usar as mãos para manusear a massa.

  

• Pronta a massa, deverá estar compacta, mas macia.

  Prepare os biscoitos nas formas que mais gostar.

  Eu não usei formas, mas enrolei nas mãos formando uma bolinha que depois achatei ao colocá-la na assadeira.

  Fiz biscoitos redondos ou em forma alongada, que finalizei na superfície com cortes de faca.

  Coloque os biscoitos com avelãs na assadeira forrada com papel manteiga e asse a 180 graus, forno pré-aquecido ventilado por cerca de 10/11 minutos.