Os biscoitos de arroz com limão são docinhos super simples de fazer, muito perfumados e adequados para todos, especialmente para os intolerantes ao glúten. Feitos 100% com farinha de arroz.
São biscoitos crocantes que contêm o suco e a casca do limão, então, amantes dos cítricos, venham provar.
Perfeitos para o café da manhã ou lanche, mas com chá e uma infusão combinam de maneira encantadora.
Você ama biscoitos caseiros? Aqui estão algumas outras receitas, selecionadas para você:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 22 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 ovo
- 50 g suco de limão (+ a casca ralada de um limão)
- 40 g açúcar
- 50 g óleo de sementes
- 250 g farinha de arroz
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Assadeira
- Cortador de biscoitos
- 1 Rolo de massa
- 1 Peneira
- 1 Espremedor de frutas
- 1 Superfície de trabalho
Passos
Em uma tigela, quebre o ovo, adicione o açúcar e uma pitada de sal. Use um garfo para começar a misturar.
Esprema um limão para obter a quantidade de líquido indicada e use uma peneira para filtrar o suco, evitando que as sementes caiam na massa.
Adicione o suco e a casca ralada e continue misturando. Junte o óleo e aos poucos incorpore também a farinha.
Misture com o garfo enquanto possível, depois continue com as mãos.
Uma vez que se forme uma massa lisa e perfumada, coloque-a sobre uma superfície de trabalho e, com um rolo, abra a massa não muito fina.
Isso porque os biscoitos não contêm fermento e, se os fizerem muito finos, não terão a textura e sabor como se fossem mais grossos.
Cortei os biscoitos com um cortador em forma de flor e, com a ponta de um saco de confeitar, decorei como você vê.
Cada um é livre para cortar os biscoitos nas formas que preferir.
Prontos, coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone. Dependendo do tamanho, você obterá cerca de 20 biscoitos.
Pré-aqueça o forno a 170 graus estático e, quando estiver na temperatura, coloque-os para assar por cerca de 18 minutos.
Você está pronto para saboreá-los? Bom apetite
Dicas para os biscoitos de limão
Os biscoitos de arroz com limão foram feitos sem fermento, mas se você quiser, pode adicionar 5 g de fermento em pó e eles crescerão mais.
São biscoitos adequados para quem é intolerante à lactose e ao glúten.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Você também ama limão?
Eu adoro cítricos e o limão é uma fruta que eu amo muito. Os biscoitos de arroz com limão contêm suco e casca, um verdadeiro festival de perfume e sabor.
Experimente
