Queridos amigos, que bom vê-los novamente na minha página de culinária. Obrigado por darem uma olhada em outra das minhas receitinhas SAUDÁVEIS mas DELICIOSAS. Hoje quero lhes contar sobre meus biscoitos crocantes de cacau, chocolate e cereais que são uma combinação de delícia e genuinidade. Esses docinhos são feitos com muitos ingredientes, mas se observarem as quantidades, perceberão o quanto há pouco de cada um. Às vezes basta encontrar o “equilíbrio” e um meio-termo e tudo se torna mais gostoso e saudável. Querem descobrir o procedimento comigo? Vou começar a preparar a área de trabalho, estou esperando vocês.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Vamos ver os ingredientes que precisamos para prepará-los.
- flocos de aveia (50g)
- farinha de arroz (90g)
- açúcar (40g mas você pode usar também 50/60 gramas)
- chocolate amargo (30g cortado em pedaços)
- cacau em pó sem açúcar (10g)
- avelãs (40g trituradas)
- fermento químico em pó (meia colher de chá)
- óleo de sementes (30ml)
- água (70ml)
Passos
Perfeito, agora passamos ao procedimento e aos passos a seguir.
Para esta receitinha, desta vez começaremos com os pós. Pegue um recipiente, ou se preferir a superfície de trabalho, e comece a adicionar os flocos de aveia, a farinha de arroz, o açúcar, o cacau em pó, as avelãs trituradas, o fermento e o chocolate cortado em pedacinhos. Se preferir usar gotas de chocolate em vez de pedaços, também está bom. Misture tudo bem e forme a clássica fonte.
Agora adicione o óleo em fio e a água ao centro e, com um garfo ou se preferir com as mãos, comece a misturar os dois líquidos e a recolher os pós até que sejam totalmente absorvidos. Você deverá criar uma bela massa homogênea como na foto abaixo, que deixará descansar na geladeira coberta por uma hora.
Passado o tempo necessário, pegue a massa, estenda-a com um rolo e comece a criar as formas. Não se assuste se a massa começar a se desmanchar um pouco, tente juntar polvilhando suas mãos com farinha e verá que não terá problemas. Coloque-os então sobre papel manteiga. Eu quis dar a clássica forma redonda de biscoito, porque me lembravam muito um conhecido biscoito de cereais frequentemente anunciado na TV, que acredito que todos nós já experimentamos pelo menos uma vez. Coloque os biscoitos no forno assim que ele atingir a temperatura de 170 graus, em modo ventilado, por 15/20 minutos. Eu os deixo cerca de 18 minutos, verifique pois se ficarem mais tempo o chocolate vai tostar e ficará amargo.
Aqui estamos, sentem o cheiro no ar? Nossa, que delícia. Desenforme, deixe esfriar por alguns minutos e aproveite.
Espero que esta receitinha tenha estimulado seu apetite, após almoço e jantar, e que você continue a me seguir, tanto nesta página quanto no meu canal do Instagram, clicando no link verde que você encontra abaixo.⬇️⬇️⬇️⬇️Até breve
