Os biscoitos de colher claras e iogurte são biscoitinhos para todos e também adequados para atletas, visto que são principalmente proteicos.
NÃO CONTÊM MANTEIGA
NÃO CONTÊM GEMAS
COM MEL SEM AÇÚCAR
São preparados em pouquíssimo tempo e com poucos ingredientes. Obviamente não é um biscoito amanteigado, é uma massa que fica levinha e com consistência não quebradiça. A parte boa é que você não precisará perder tempo com forminhas ou algo assim, são distribuídos na forma com uma colher.
Se você ama biscoitinhos caseiros, veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 18 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vejamos os ingredientes simples necessários para preparar a receita
- farinha integral (150g)
- iogurte grego (100g natural)
- mel (20g)
- gotas de chocolate (40g)
- clara de ovo (100g)
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- q.b. extrato de baunilha
Ferramentas
Não é necessário nenhuma ferramenta especial para prepará-los
Passos
Pegamos um recipiente e despejamos dentro a farinha integral formando uma fonte. No centro começamos a despejar as claras de ovo e o iogurte grego natural.
Dê uma mexida e adicione sempre ao centro também o mel, o fermento, as gotas de chocolate e um pouco de extrato de baunilha.
Misture e integre bem os ingredientes entre si. A massa deverá estar compacta, para poder ser pega com uma colher. Se você perceber que, com base na sua farinha, a massa estiver muito densa, adicione um pouquinho de água ou leite.
Forre a assadeira com papel manteiga e com uma colher comece a pegar a massa para colocar em cima. Para fazer a massa escorregar da colher, sempre me ajudo com uma ‘pão duro’.
Distribuídos os biscoitos, leve ao forno a 180 graus, modo ventilado, forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos. Os biscoitos, uma vez prontos, irão crescer e ficarão dourados.
Os biscoitos estão prontos para serem degustados.
Conservação e dicas
Os biscoitos mantêm sua consistência macia por dois dias, no máximo três, dentro de uma biscoiteira. Indiquei poucos dias porque, sendo biscoitos particulares, sem manteiga e óleo, obviamente tendem a secar e perder sua fragrância mais rapidamente do que os clássicos.
Por aqui, não duram mais de dois dias, também porque são perfeitos para qualquer lanche e, portanto, entre cafés da manhã e outros momentos do dia, acabam rápido.
FAQ (Perguntas e Respostas)
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