Receitas Deliciosas

Biscoitos de sêmola e uva-passa

bricciola
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Os biscoitos de sêmola e uva-passa são biscoitinhos fáceis de fazer e muito saborosos.

A presença da uva-passa enriquece este docinho simples e pouco açucarado, portanto, também adequado para aqueles que desejam manter uma dieta com baixo teor de açúcar.

Claro, como sempre escrevo para vocês, quem deseja mais doçura basta aumentar a quantidade indicada.

Que tal, vamos prepará-los?

Se você gosta de fazer biscoitos, deixo algumas outras sugestões logo a seguir:

  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Muito econômico
  • Tempo de preparação: 15 Minutos
  • Porções: 17 Peças
  • Métodos de cozimento: Forno elétrico
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

  • 40 g açúcar
  • 250 g farinha de sêmola
  • 30 g suco de limão (+ a casca ralada)
  • 1 pitada sal fino
  • 1 ovo
  • 35 g azeite extravirgem (mas também pode ser óleo de sementes, se preferir)
  • 25 g uva-passa
  • 1 colher de chá fermento em pó para bolos
  • q.b. água (para amolecer a uva-passa)

Ferramentas

  • 1 Tigela
  • 1 Garfo
  • 1 Assadeira
  • 1 Peneira
  • 1 Colher de chá

Passos

  • Dentro da tigela, começamos adicionando a farinha e o fermento peneirados e misturamos com um garfo.

    Adicionamos no centro das farinhas o ovo, o açúcar, o óleo, uma pitada de sal, a casca e o suco do limão coado.

    Antes de adicionar a uva-passa, coloque-a de molho em um pouco de água morna.

    Quando estiver macia, esprema e adicione ao resto.

    Misture com o garfo os líquidos às farinhas até onde conseguir.

    Quando a massa começar a ganhar consistência, trabalhe a mistura à mão.

    Você obterá uma bela massa macia e compacta.

  • Separe pequenos pedaços da massa e enrole entre as mãos para formar as bolinhas de biscoito.

    Coloque os biscoitos na assadeira forrada com papel manteiga compostável ou um tapete de silicone.

    Aqueça o forno e, uma vez aquecido, asse a 170 graus ventilado, por cerca de 17 minutos.

    Sempre ajuste também de acordo com a potência do seu forno.

    Bom apetite

Como conservar os biscoitos de sêmola

Os biscoitos podem ser conservados por alguns dias em uma biscoiteira hermética de vidro ou em uma lata de metal.

Perguntas Frequentes

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bricciola

Oi, sou a Simona e minha página se chama BriCciola in cucina, porque a dediquei à mamãe e ao papai, que desde pequena me chamavam assim. Não sou chef e na vida sempre me dediquei a outras coisas, mas a cozinha, junto com a dança, sempre foi uma das minhas grandes paixões. A maior inspiração, no entanto, veio dos pratos que eram preparados antes pela avó e hoje pela mamãe. Aqui no meu blog de culinária, te acompanho da entrada à sobremesa, com receitas pensadas para um estilo de vida saudável e consciente. Pratos equilibrados, ingredientes escolhidos com cuidado e muito sabor, porque comer bem nunca significa renunciar ao prazer. Adoro comer, mas também gosto de cuidar da minha saúde, da saúde da minha família e, um pouco, de todos aqueles que refarão minhas receitas. Por isso, o dia a dia deve ser rico em sabor, mas sempre com um olhar atento para uma alimentação saudável. Obrigada, espero vocês.

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