Os biscoitos girella ao óleo são feitos com uma massa quebradiça ao óleo, creme de avelãs, licor de nozes e casca de laranja.
São biscoitinhos simples mas muito deliciosos, pobres em açúcar e gorduras em excesso.
Se você gosta de fazer biscoitos caseiros, veja também essas outras receitinhas abaixo:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 30 Unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 72,73 (Kcal)
- Instrumentos 9,42 (g) dos quais açúcares 2,16 (g)
- Proteínas 1,38 (g)
- Gordura 3,22 (g) dos quais saturados 0,46 (g)dos quais insaturados 2,18 (g)
- Fibras 0,33 (g)
- Sódio 38,37 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 20 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Vamos ver os ingredientes de que precisamos para fazer a receita
- farinha tipo 1 (310g)
- 1 ovo (grande)
- açúcar (60g)
- óleo de sementes (80)
- 1 colher de sopa licor (de nozes ou rum)
- 3 colheres de chá creme de avelãs
- casca de laranja (ou essência em frasco, algumas gotas)
- fermento em pó para bolos (7g)
- leite (40g)
- 1 pitada sal fino
Ferramentas
Um recipiente para amassar ou uma superfície plana, um garfo para misturar
Passos
Em um recipiente, coloque o ovo em temperatura ambiente e o açúcar. Com um garfo, comece a misturar e depois adicione o óleo e a pitada de sal.
Em uma tigela pequena, dissolva as 3 colheres de chá de creme de avelãs no leite morno (aquele clássico de passar no pão, que você compra no supermercado) ou o meu, veja a receita que deixo aqui ➡️CREME DE AVELÃS, adicione ao recipiente com os outros ingredientes.
Adicione também a colher de sopa de licor de nozes ou o que você tiver disponível tipo rum e a casca de laranja ralada. Neste ponto, comece a incorporar a farinha e os 7 gramas de fermento. Sove com as mãos até formar uma bela massa lisa e bem unida.
Pegue uma assadeira na qual você terá colocado papel manteiga. Vamos colocar ali nossos biscoitinhos girella, à medida que formos moldando-os.
Da massa, separe pedaços de 20 gramas cada, alongue para criar tiras de massa que você vai enrolar sobre si mesmas, como na foto a seguir.
Quando os biscoitos estiverem prontos, vamos assá-los, em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 13 minutos.
Verifique o cozimento sempre com base no seu forno. Deleite-se com o aroma e desfrute dos seus lanches e cafés da manhã.
Conservação dos biscoitos girella ao óleo
Os biscoitinhos podem ser armazenados em uma lata de biscoitos por três ou quatro dias.
Com essas quantidades, você obterá cerca de 30 biscoitos.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Vocês vão refazer os biscoitos girella ao óleo?
Se vocês gostaram e quiserem, deixem-me também algumas estrelinhas de avaliação.
Obrigado e até a próxima receitinha
Se quiserem, me encontrem também no ➡️ INSTAGRAM
