Os biscoitos rústicos de manteiga são doces deliciosos com uma forma rude e irregular, que combinam maravilhosamente no café da manhã e no lanche.
Fáceis de fazer, genuínos e adequados também para intolerantes ao glúten.
Pouco açúcar e simplicidade acompanharão suas pausas diárias.
Vamos prepará-los?
Se você gosta de biscoitos com cheiro de casa, veja também estas receitas abaixo:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 17 Peças
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vamos ver o que precisamos para fazer esta receita.
- 1 ovo
- 50 g açúcar
- 50 g manteiga
- 15 g azeite de oliva extra virgem
- 7 g fermento em pó para doces
- 1 pitada sal fino
- Algumas gotas essência de amêndoa
- 190 g farinha de trigo sarraceno
- 60 g farinha de arroz
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Superfície de trabalho
- Cortadores
- Papel manteiga
- 1 Assadeira
- 1 Rolo de massa
Passos
Em uma tigela quebre o ovo, adicione o açúcar e a manteiga amolecida e comece a misturar com um garfo.
Adicione uma pitada de sal, a essência de amêndoa e o fermento em pó peneirado.
Adicione também o azeite e continue a misturar.
Agora adicionamos também as farinhas. A farinha de arroz e depois a farinha de trigo sarraceno.
Quando não for mais possível misturar a massa com utensílios, comece a fazer isso com as mãos.
Dependendo da absorção dos líquidos, a quantidade de farinhas a ser usada pode variar ligeiramente em relação às quantidades indicadas nos ingredientes.
Coloque a massa sobre a superfície enfarinhada e com um rolo, estenda-a não muito fina.
Fiz os biscoitos em duas formas, coração e bastão.
Aqueles em forma de coração foram cortados com o cortador específico.
Aqueles em forma de bastão foram feitos à mão livre.
Enrolei um rolinho de massa e depois cortei os bastões com uma faca.
Com um dedo, recriei os buraquinhos que você vê no centro.
Asse a 180 graus, forno pré-aquecido em modo estático por 12/13 minutos.
Cada um de vocês deve regular de acordo com a potência do próprio forno.
No meu forno, 13 minutos é o tempo de cozimento perfeito.
Resta apenas desejar bom apetite com esses biscoitinhos deliciosos adequados para todos e para qualquer momento do dia.
Como conservar os biscoitos rústicos de manteiga?
Com estas quantidades você obterá cerca de 18 biscoitos.
Se conseguir não comê-los todos, 😉 os biscoitos rústicos de manteiga podem ser conservados por alguns dias, em um pote hermético de vidro ou lata.
FAQ (Perguntas e Respostas)
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OBRIGADO DE CORAÇÃO
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