Os biscoitos tarallini com erva-doce são docinhos de massa semi macia, preparados com sementes de erva-doce para dar fragrância e caráter a este biscoitinho.
Se você gosta de aromas como anis e erva-doce, deve absolutamente tentar prepará-los.
Deixo a seguir outras receitinhas rápidas de biscoitos simples mas deliciosos:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 20 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vamos ver o que é necessário para preparar esta receita
- leite (70g)
- 1 ovo
- açúcar (60g)
- manteiga (40g)
- azeite extra virgem (60g)
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos (+ 1 colher de chá melhorador de bolos (opcional))
- 1 colher de chá essência de baunilha
- raspas de limão (raladas ou meia ampola de aroma de limão)
- 1 pitada sal fino
- farinha tipo 1 (330g)
- farinha integral (60g)
- q.b. sementes de erva-doce (cerca de 2 colheres de chá)
Ferramentas
Um recipiente para misturar ou a tábua
Passos
Em um recipiente, coloque as farinhas e a colher de chá de fermento e misture-os. Se não gostar da combinação com a integral, pode usar apenas farinha branca. Faça um buraco no centro e comece a inserir:
1 ovo, 2 açúcar e 3 raspas de limão e comece a misturar estes três ingredientes. Adicione também o leite, a manteiga amolecida e a essência de baunilha. Em um copo ou jarro medidor, coloque o azeite e as sementes de erva-doce, misture-os e adicione também ao centro das farinhas e continue a misturar.
Adicione sempre ao centro uma pitada de sal e a colher de chá de melhorador de bolos Farinhas Ruggeri. (opcional se não tiver) Clique ao lado para visitar a loja online dessas farinhas maravilhosas. Recomendo que experimente➡️ Farinhas Ruggeri
Quando todos os líquidos e essências estiverem bem misturados, comece a incorporar a farinha aos poucos, recolhendo-a das bordas.
Quando a sua massa estiver bem lisa e macia, pode modelá-la imediatamente para dar forma ou, colocá-la na geladeira por meia hora.
Separe pequenos pedaços da massa e faça rolinhos longos que você irá trançar no formato de tarallo. Coloque os tarallini em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno ventilado pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 13/14 minutos, ajustando sempre conforme o seu forno.
Os tarallini ficarão mais crocantes por fora e mais macios por dentro.
Só me resta desejar um bom café da manhã, bom lanche e boas pausas.
Conservação dos biscoitos tarallini com erva-doce
Os biscoitos se conservam por 3/4 dias em uma biscoiteira de vidro com tampa, ou em uma caixa de lata para alimentos.
Os biscoitos se conservam por 3/4 dias em uma biscoiteira de vidro com tampa, ou em uma caixa de lata para alimentos.
FAQ (Perguntas e Respostas)
E vocês vão refazer esses tarallini com erva-doce?
Experimente-os, serão um bom intervalo para suas pausas deliciosas mas conscientes e equilibradas.
