O bolo de limão e baunilha é um bolinho simples, que eu amo muito. Adoro essa combinação de essências que, misturando-se entre si, oferecem a este doce um sabor delicado mas marcante, um sabor adequado para os amantes dos cítricos.
É o clássico bolo adequado para adultos e crianças. Pouco adoçado, sem manteiga mas macio e esponjoso. O que acham, vamos prepará-lo juntos?
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vamos ver quais ingredientes são necessários para preparar esta receita
- 2 ovos
- açúcar (40g)
- raspas de limão (orgânico, casca comestível)
- suco de limão (50g)
- água (35g morna)
- óleo de sementes (60g)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos
- farinha 0 (140g)
Ferramentas
Não são necessárias ferramentas especiais para fazer o bolo de limão e baunilha
Passos
Vamos ver os passos para realizá-lo
Em um recipiente, batemos os ovos com o açúcar, juntamos o óleo, a água morna, o suco de limão, as raspas e a colher de chá de baunilha.
Depois de bem misturados esses ingredientes, começamos a incorporar a farinha peneirada e o fermento.
Resultará em uma massa lisa e espumosa que você irá despejar em uma forma forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada.
Como você viu pelas doses, este bolo é para 4/6 porções, então, a forma não deve ser muito grande. Eu usei uma de silicone com 18 cm de diâmetro.
Despejamos a massa na forma escolhida e levamos ao forno a 170 graus forno pré-aquecido estático por cerca de 35 minutos. Sempre faça o teste do palito e ajuste de acordo com o seu forno.
Depois de assado, eu me diverti decorando com raspas de mamão. Você pode deixá-lo assim simples ou adicionar açúcar de confeiteiro por cima.
Boa preparação
Conservação
O bolo se conserva sob uma campana de vidro ou recipiente hermético por 2/3 dias.
Se a quantidade de açúcar parecer baixa para você, pode adicionar mais 20/30 gramas. Eu prefiro doces não muito açucarados, especialmente se bem aromatizados.
Perguntas e Respostas (FAQ)
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