O bolo de maçã e mirtilo é uma sobremesa super deliciosa e perfumada, preparada com água e sem muitas gorduras. Sim, um maravilhoso bolo de água leve e com muita fruta.
E a decoração também faz a diferença. Simples, mas charmosa para apresentar à mesa.
Deixo aqui algumas outras receitas de bolos leves mas saborosos
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vamos ver os ingredientes para preparar esta receita
- 2 ovos (inteiros)
- açúcar (60g, pode aumentar até 80/90g se preferir)
- óleo de sementes (80g)
- água (170g)
- 1 pitada sal fino
- raspas de laranja (raladas)
- 1 laranja (suco)
- farinha (300g)
- fécula de batata (60/70g)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 2 maçã (para decorar e para o interior)
- q.b. mirtilos (para decorar)
- 1 colher de chá essência de baunilha
- q.b. gotas de chocolate
Passos
Primeiro, pegue uma tigela e coloque os ovos (que você deixou em temperatura ambiente) junto com o açúcar. Bata até que fiquem claros e espumosos.
Agora adicione uma pitada de sal, o óleo, a água, a essência de baunilha, as gotas de chocolate, as raspas de laranja e o suco. Corte uma das maçãs em cubos e adicione à massa. A outra maçã será utilizada para decorar a superfície.
Misture bem. Agora vamos incorporar a farinha e a fécula peneiradas. Por último, o pacote de fermento com baunilha.
Continue mexendo a massa até que fique lisa e espumosa.
Unte e enfarinhe a forma. Eu usei uma forma de 22 cm de diâmetro. Despeje a massa e decore com maçãs e mirtilos.
Peguei a maçã, retirei o miolo central e a cortei em fatias. Passei levemente farinha na fatia para não afundar na massa e, colocando-a sobre o bolo, coloquei o mirtilo no centro do furo. Distribuí também algumas gotas de chocolate.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, modo estático por cerca de 40/45 minutos.
Sempre faça o teste do palito antes de desligar o forno. O bolo deve estar seco e o palito não deve grudar. Cada um deve ajustar de acordo com o seu forno.
Deixe esfriar e devore este bolinho delicioso
Conservação
O bolo pode ser conservado na geladeira por até 3/4 dias. O importante é não deixá-lo em temperatura ambiente, pois, por conter frutas frescas, mesmo que cozidas, pode estragar e comprometer a qualidade do bolo.
FAQ (Perguntas e Respostas)
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