O bolo de nata e frutas cristalizadas de laranja é um doce incrivelmente macio. Acreditem, se experimentarem, vão se apaixonar só pelo aroma e depois ao provar, será um festival de gostosura.
Prepara-se em pouquíssimos passos e em quinze minutos a massa está pronta para assar.
Vamos fazer juntos?
Se você ama bolos e tortas com massa “nuvem” deixo aqui mais algumas receitas selecionadas para você:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vamos ver os ingredientes que precisamos para fazer o bolo
- 250 ml nata para bater
- 70 g frutas cristalizadas (de laranja)
- 70 g açúcar (pode chegar até 100g para um sabor mais doce)
- 1 pacotinho vanilina
- 1 pacotinho fermento em pó para doces
- 1 pitada sal fino
- 20 g licor (da sua preferência tipo rum)
- 250 g farinha
- 3 ovos
- 20 g pinoli
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- 1 Forma para bolo inglês
Passos
Em uma tigela quebramos os ovos, juntamos o açúcar e a pitada de sal. Ligamos a batedeira elétrica e batemos os ovos até ficarem bem espumosos.
Em seguida, adicionamos a vanilina e o pacotinho de fermento vanilado peneirado. Damos mais uma misturada na massa.
Agora juntamos a nata líquida, o licor da sua escolha e aos poucos a farinha peneirada.
Quando a massa estiver bem homogênea e espumosa, adicionamos 40g de frutas cristalizadas de laranja, o restante da quantidade servirá para distribuir na superfície junto com os pinoli (se você gostar e quiser)
Uma vez que a massa estiver pronta, unte e enfarinhe uma forma para bolo inglês, despeje a mistura dentro e decore a superfície com o restante das cascas de laranja e pinoli.
Ligue o forno na função ESTÁTICA a 170 graus e uma vez aquecido, asse por cerca de 42/43 minutos. Faça o teste do palito antes de desligar o forno.
Delicie-se com seu bolo macio e saboroso.
O bolo se conserva sob uma campana de vidro ou em um saco tipo aqueles usados para armazenar panetones no Natal.
FAQ (Perguntas e Respostas)
E você vai refazer esta nuvem de bolo de nata e frutas cristalizadas de laranja?
Eu, sem querer ser presunçosa, estou convencida de que vai te conquistar e você irá fazer de novo.
